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Quanta bontà in un formato dalla forma allungata e incavata verso l’interno. Resa ancora più eccellente dall’utilizzo di grano varietà senatore Cappelli. Ottimi per la preparazione di primi piatti a base di crostacei o sughi di pesce, ma anche in abbinamento con legumi come i ceci.
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Il grano duro “Senatore Cappelli” negli ultimi anni è stato riscoperto e rivalutato come cereale d’eccellenza. Grazie alle sue caratteristiche di alta digeribilità è utilizzato per le preparazioni culinarie a sostituzione della classica farina bianca.
| Weight | 0.60 kg |
|---|
100% Coratina
Gusto
Deciso, amaro e piccante
Carne, bruschette, legumi e sughi
Leccina, Nociara, Cima di Mola, Cima di Melfi
equilibrato, fruttato maturo
Pesce, insalate, preparazione di sughi e di dolci
100% Cima di Mola da ulivi Secolari
Equilibrato, fruttato medio con leggero retrogusto di mandorla
Pesce, verdure cotte, preparazione di sughi
Dai nostri orti alle vostre tavole. Crema di pomodori secchi in olio extra vergine d’oliva, come tradizione vuole.
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